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主要部位切块流程
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切块規格索引
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LEG HAM TRIM
修切腿弯肉 - 4012
分割自方切腿肉(品目4011)，经处理除去腹胁肉和腹胁肉脂肪、荐椎、尾椎及相连脂肪。
需说明事项：
1．完全去皮
2．保留或切除猪蹄
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© Copyright Australian Pork Limited 2002.
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