>
主要部位切块流程
>
切块規格索引
- 带骨猪肉
- 去骨猪肉
- 加工猪肉
- 食用屠宰副产品
- 猪肉杂碎品目
HOCK LEG
后蹄膀 - 4172
切割自猪腿，用锯或刀切割法在後膝关节处切割，并在跗骨关节处切除后蹄。
需说明事项：
1．去皮
2．用锯或刀切割法
Back To Top
© Copyright Australian Pork Limited 2002.
ISBN 1920686029. All rights reserved.
