LEG
·¹±×, Á¤À° ÈÄÁö, »À ¾ø´Â µÞ´Ù¸® - 4200

·¹±× (Á¤À° ÈÄÁö)´Â ·¹±× ½ºÄù¾î ÄÆ (ÈÄÁö »ç°¢ Àý´Ü, Ç°¸ñ 4011)¿¡¼­ ¸ðµç »À¿Í ¿¬°ñÀ» Á¦°ÅÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÈÄÁö ¹î»ì (flank meat)¿¡ °ü·ÃµÈ Áö¹æÀº Á¦°ÅµÈ´Ù. Á¤À° ÈÄÁö´Â ÅͳνÄÀ¸·Î »À¸¦ »©´øÁö ¶Ç´Â ±ÙÀ° ºÀÇÕ¼±À» µû¶ó ¹ß°ñ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

±Ô°Ý¿ä±¸¸í¼¼»çÇ×
* »óÇÇ Á¦°Å
* ÅÍ³Î½Ä ¹ß°ñ
* ±Ù ºÀÇÕ¼±À» µû¶ó ¹ß°ñ
* ´ÜÁ· »ì ºÙÀÓ
* Áö¹æ Á¤¼± Á¤µµ
* ¹ß µÚ²ÞÄ¡ ±ÙÀ° ºÙÀÓ ¶Ç´Â Á¦°Å
* ±×·£µå Áö¹æ ºÙÀÓ ¶Ç´Â Á¦°Å